【扎实推进乡村全面振兴】连城：白鸭蛋“变装”咸鸭蛋 老味道闯出新身价

日期：2026-10-03 14:38:03 来源： 编辑：连城融媒体中心
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近日，记者走进位于隔川镇的连城冠翔农业发展有限公司的加工车间，工人们正麻利地清洗刚收购上来的白鸭蛋，合格的鲜蛋随即启程，被送往合作加工企业，开启一场“咸鲜变身”。

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连城白鸭是连城农业的一块“金名片”，白鸭蛋作为核心衍生产品，过去大多以鲜销为主。今年，企业把目光投向咸鸭蛋这一传统品类，走起了“本地清洗+合作加工”的路子。本地车间专注前端品控，腌制、无菌包装、高温灭菌等环节，交由外地专业蛋品加工企业按传统黄泥慢腌工艺完成。多轮工艺打磨下来，产出的咸鸭蛋口感沙糯、油香纯正，目前企业咸鸭蛋日加工产能可达8000枚。

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连城冠翔农业发展有限公司总经理罗啟太：

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今年我们往深加工方向转型，把连城白鸭蛋做成了咸鸭蛋，保质期可以延长到6个月以上，提升每斤蛋的附加值，目前市场反馈很不错。

咸鸭蛋“能存能运”了，销路也跟着打开。公司同步构建“线上+线下”双线销售模式，打通多元渠道对接市场。

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连城冠翔农业发展有限公司总经理罗啟太：

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销售上我们走双线布局，线上入驻主流电商平台，比如微信视频号、喵呜等；线下重点深耕本地及周边商超，同时对接特产店、私域等领域，打造伴手礼产品。依托连城白鸭蛋的品质优势和深加工的差异化，现在我们产品复购率稳步提升，渠道还在持续拓展。

产业链的延伸，也让养殖户尝到了甜头。企业加工产能稳定释放，为周边白鸭养殖户提供了更稳定的销路和收购价格，鲜蛋集中上市时的价格波动风险也降低了。通过“公司+合作社+农户”模式，冠翔农业已累计带动236户农户增收。



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记者：李聪妹 余卓英 张 永


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