采菇有风险，切勿独自上山“寻宝”，安全第一！_热点追踪

采菇有风险，切勿独自上山“寻宝”，安全第一！

日期：2026-09-08 17:12:54 来源：编辑：连城融媒体中心

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广大村民朋友们：

夏秋季节雨水充沛、气候温润，山林野生红菇、各类野菌进入旺盛生长期。当前进山采菇群众增多，山林迷路、摔伤、蛇虫叮咬以及误食毒菇中毒风险大幅上升，为切实保障群众生命安全，现就秋季进山采菇安全事项提示如下：

严守进山准则

一是严禁单独进山。老年人、妇女、未成年人不得独自上山，采菇必须结伴同行、相互照应，坚决杜绝凌晨、大雾、雨天贸然进山。

二是不闯陌生险区。进山务必走熟悉老路，不进入偏僻深山、密林陡坡、沟谷险地，不随意开辟陌生路线。

三是做好万全准备。提前查看天气，备足饮水干粮、防雨衣物及驱蚊、防蛇、防暑药品，手机满电随身携带，保持通讯畅通。

四是遇险冷静自救。如遇迷路、被困，切勿乱跑乱闯，应留在开阔显眼位置原地等待求助，及时联系村干部和家人。

食用提醒

1.上山期间，不要因为好奇或为满足口腹之欲随意采摘食用不认识的野生蘑菇。

2.注意勿在路边摊贩购买野生蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

3.家庭用餐、集体聚餐、餐饮服务切勿食用不明品种、不明来源的野生蘑菇，避免野生毒蘑菇引起中毒。

4.食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应立即采用简易方法进行催吐并尽快到医疗机构就诊，避免耽误最佳治疗时间。

注意辨别毒蘑菇

以下是小编为大家准备的常见毒蘑菇图谱

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误食毒菇应急急救要点

1. 立刻停食，快速就医

一旦食用野生菌后出现恶心、腹泻、头晕、肌肉酸痛等任何不适，不要抱有侥幸、不要等待观察，必须第一时间前往医院救治。

2. 科学催吐，安全看护

意识清醒可喝温盐水催吐排毒；昏迷、不清醒人员严禁灌水、催吐，防止窒息；出现幻觉躁动人员，做好专人看护，防止摔伤、自伤。

3. 留存样本，精准救治

务必保留剩余蘑菇或采食照片，及时提供给医护人员，帮助快速判定中毒种类，提升抢救成功率。

最后

还想特别提醒大家一下

有毒的野生蘑菇和没毒的真的太难分辨了

大家不要以为自己是采野生蘑菇的老手

就不会中招

千万千万牢记

山珍味道虽美，

生命更加可贵！

请您一定要注意自身安全！

安全无小事，生命无重来。请广大村民摒弃侥幸心理，自觉远离风险山林、谨慎采食野生菌类，守护自身和家人生命健康安全。

来源：福建省食用菌学会

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