连城：冠豸山下幸福草，点草成金振兴景

日期：2026-06-19 16:33:01 来源： 编辑：连城融媒体中心
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恰逢菌草技术问世四十周年，第二十一届国际菌草技术及产业发展研讨会在榕城启幕。作为“菌草之父”林占熺的故乡、菌草技术诞生的初心试验田，连城站上国际舞台，向26国宾客讲述一株巨菌草的故事。

四十年前，林占熺自连城出发，以草代木破解全球菌林矛盾；四十年后，遍野青青幸福草扎根冠豸山麓，以生态打底、科技为翼、富民为果，铺展一幅山水共生、产业兴旺、百姓安乐的乡村画卷。

以草润山，绘就生态共生画卷

闽西群山连绵，连城曾困于两道生态难题：山地水土流失频发，传统养殖污水横流，培育食用菌又常年砍伐林木，发展与护绿难以两全。而林坊镇陂桥村的百亩菌草农场，用一片无边青纱帐，交出了“草护山水、种养相融”的生态答卷。


行走陂桥村田间，满目生机撞入眼帘。仅仅生长两个多月，巨菌草便拔节至近三米，层层叠叠铺展成望不到头的青纱帐。一身白羽、乌嘴乌脚的连城白鸭穿梭草丛，低头觅食、扑水嬉戏，林下错落生长的鹿角灵芝层叠舒展，草木、家禽、菌菇相依相伴，自成一方温润小天地。农户穿行翠色之间，挥刀收割、捆扎装车，新鲜巨菌草送往基地晾晒烘干，混合鹿角灵芝、玉米、豆粕，研磨成天然有机饲料，又回头投喂白鸭、生猪，完整闭环在此静静流转。

依托巨菌草发达绵长的根系，这片撂荒山岗完成华丽蜕变。从前无人问津的旱地坡地，如今被青草牢牢锁住水土；草丛驯养模式，让白鸭摆脱大面积水域依赖，实现旱养节水。白鸭粪便经微生物分解化作有机肥，滋养菌草蓬勃生长，养殖废水通过沉淀、草体吸附层层净化，实现废弃物零外排，真正做到以草治污、以草代水。

放眼全县，菌草替代木材培育灵芝与食用菌，累计减少万吨林木砍伐；依托同类循环模式，治理水土流失1500余亩。巨菌草粗蛋白含量达13%至17%，一亩菌草养分等同于五六亩粮食，专用饲料可替代六成谷物，有效缓解人畜争粮，实现“以草代粮、以草代木”四大生态目标。一丛青草，锁住荒山流失水土，净化养殖污水，守护山林绿意，让陂桥村的青纱帐，成为连城全域生态修复的鲜活缩影。

以技织链，筑牢产业科创根基

一株草想要长成一条产业，离不开科技托举、模式创新。隔川镇竹叶山村菌草生态种养循环示范基地，便是连城以科创打通全产业链、盘活闲置土地的典型样板。

曾经的隔川是闽西知名万亩旱区，土地贫瘠、产业零散，传统养殖成本高、污染重、收益微薄。如今走进竹叶山村，五百余亩连片菌草随风翻涌绿浪，配套标准化加工车间、雨水蓄积山塘、五级水循环净化系统，从种植、养殖到饲料加工、产品销售，一套可复制的全链条体系落地生根。

科创是基地发展的核心底气。连城落地林占熺首席科学家工作站，联动福建农林大学、国家菌草工程技术研究中心建立长效协作。2025年，林占熺院士回乡为产业把脉，针对品种改良、无抗养殖开出良方。本土企业耗时四年攻关，完成菌草饲料技术本土化改良，培育12名扎根田间的本土“土专家”，把实验室里的科研成果，转化为农户随手可学的实操技艺。


土地与经营模式同步革新。镇村统一流转抛荒地、低效果园连片种草，配套晾晒场、加工厂房破解生产配套难题，创新推出“村党支部+院校+公司+家庭农场+合作社+农户”多元联动机制。朱余村集体入股50万元，竹叶山村出场地人力，高校输出技术，本土企业负责运营，订单直达农户，收益多方共享。单单这片基地，年产值便达1045万元，每年带动75名村民就近务工，为村集体增收7万元。

产业链条不断向外延伸，两条年产2000吨的菌草颗粒饲料生产线落地投产，饲料板块年产值突破600万元。连城携手厦门古龙食品联合开发菌草香鸭、灵芝养生茶、预制卤味等高附加值产品，2025年新品上市，首年计划深加工白鸭10万只，新增产值1200万元。全县菌草全产业链年产值突破8000万元，从单一种草延伸至养殖、加工、康养、电商多赛道，让竹叶山村的循环基地，成为科技赋能乡村产业的生动范本。

以草生金，铺展万家富民坦途

绿水青山最终要转化为民生红利，一株幸福草跨越村镇，带动十万只生态白鸭走向市场，让农户、村集体、返乡青年共享产业红利，绘就全域共富图景。


依托陂桥农场、竹叶山基地等示范点位的成熟模式，连城全域推开菌草生态种养，盘活300余亩低效荒地，培育十万只菌草白鸭流向全国商超、电商平台。菌草饲料喂养的白鸭少病害、无药残，肉质紧实鲜嫩，收购价格比普通白鸭高出15%至25%。林坊镇菌农生态农场负责人林忠达深有感触：“巨菌草喂养家禽，能省下两成以上饲料成本，肉质口感更好，是农户增收的好帮手。”

产业红利直达千家万户。参与种养的农户人均年增收2万元，不用远赴外地务工，在家门口收割菌草、饲养白鸭、加工特产就能稳定创收；各村通过土地入股、基地分红，村集体年均增收8万元，充裕资金用于道路修缮、人居整治、村级公益事业。全县9个行政村、30余家家庭农场抱团发展，上千名村民就地就业，曾经闲置的荒山、撂荒田，变成村集体增收的“绿色银行”。

产业融合拓宽增收边界。连城推动菌草种养与客家文旅、研学观光、康养养生相融，陂桥村的千亩草海成为特色乡村打卡点，开发灵芝采摘、草海观光、白鸭体验等新业态，村民依托特产售卖、乡村接待获得额外收入。产业发展同步留住青年人才，当地常态化开设种养加工实操课堂，出台返乡创业扶持政策，培育大批本土种养带头人，为产业长久发展储备力量。

这株幸福草更是联通世界的友谊纽带。近年多批国际菌草班、非洲法语国家技术考察团先后到访连城，实地观摩陂桥、隔川种养基地，学习水土治理、菌草养鸭成套技术，把连城循环模式带回各国。站在菌草问世四十周年新起点，连城定下三年发展蓝图：深化校地合作，实现菌草连片种植1100亩、百万羽菌草白鸭规模化养殖，全产业链产值突破2.2亿元，全力打造全国菌草生态循环示范县。

一草连山海，一叶惠万民。陂桥村的青纱帐藏着生态密码，竹叶山村的循环基地承载科创力量，十万只菌草白鸭盛满百姓期盼。冠豸山下的幸福草，以青绿修复山水，以科技壮大产业，以丰收富足万家，既是连城践行绿色发展的生动实践，也是“一带一路”框架下惠及全球的中国乡村振兴方案。未来，连城将持续深耕“菌草—白鸭”循环产业，让这株承载希望与友谊的青草，生生不息、走向世界。

记者：黄水林 谢苇妍


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