小地瓜撬动百亿大产业，连城“甜蜜薯业”铺就乡村振兴共富路_基层动态

小地瓜撬动百亿大产业，连城“甜蜜薯业”铺就乡村振兴共富路

日期：2026-05-24 17:29:43 来源：编辑：连城融媒体中心

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初夏闽西，连城县田垄间薯苗青翠、生机盎然，脱毒试管苗扩繁基地里工人熟练采苗分拣，现代化加工车间内自动化生产线高速运转，一箱箱鲜食薯与地瓜制品从这里发往全国、远销海外。

这座拥有300余年地瓜干加工历史的“世界地瓜之都”，以一根小小甘薯为纽带，串联起种苗繁育、规模种植、精深加工、跨境销售、文旅融合的完整链条，2025年加工产值达110亿元，让寻常山间作物蜕变为百亿级共富产业，成为乡村振兴路上最亮眼的“金扁担”。

科技赋能：

脱毒良种破局，土地瓜变身“黄金薯”

“以前种普通种苗，一亩地瓜也就5000来斤，现在换上脱毒苗，产量直接涨30%，高端品种亩产值能破万元！”5月20日，莲峰镇朱坊村种植基地里，福建三匠农业有限公司总经理邹佳水蹲在薯田间，一边指导村民管护榴莲蜜薯，一边细数科技带来的变化。作为连城甘薯产业的先行者，他引进的榴莲蜜薯、火山一号等高端鲜食品种，搭配脱毒种苗技术，让每亩收益翻了近三倍。

良种良法是产业提质增效的核心密码。连城县农业农村局三级主任科员林纪生介绍，当地聚焦甘薯专业村建设，重点推广三大核心技术：高端鲜食薯火山一号种植，亩产值达8000至10000元，是传统加工薯的三倍；脱毒种苗全覆盖，让全县甘薯亩产量从4000多斤提升至6000多斤；生态降解薄膜普及，每亩节约除草成本200多元，既绿色环保又降本增效。

在林坊镇脱毒试管苗扩繁基地，300亩育苗田全年不间断培育优质种苗，成为南方甘薯种业的“核心粮仓”。这里不仅建成地瓜种质资源圃、脱毒种苗组培中心，还筛选培育出鲜食、加工、菜用等11个特色品种，种苗不仅满足本地需求，更畅销周边省份。农技专家下沉田间“一对一问诊”，应对低温冻害、病虫害等难题，让优质薯苗扎根沃土，为产业发展筑牢种源根基。

加工端的科技创新，让地瓜价值实现“吃干榨尽”。走进现代化车间，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤设备有序运转，昔日单一的地瓜干已升级为休闲食品、主粮食品、功能性食品、宠物食品等十大系列160多个品种，占据全国80%以上市场份额。福建紫心薯业依托生物发酵技术，从地瓜藤、地瓜皮等边角料中提取花青素、绿原酸，开发高附加值产品，仅副产物加工就年增收三千多万元。

目前，连城已组建甘薯产业链特聘专家团，与中国农业大学、福建省农科院等院所深度合作，建成1个国家级、2个省级、3个市级技术研发中心，手握86项相关专利，从传统“三蒸三晒”到现代酶解纯化，科技让地瓜产业既守得住匠心，又跟得上市场。

绿色转型：

生态打底，守护产业“高颜值”

“以前加工废水处理难，夏天投诉不断，只能减产整顿；现在有了专业污水处理厂，我们能安心扩产提质！”福农食品有限公司董事长罗远雪的感慨，道出连城地瓜产业的绿色蝶变。过去，废水处理、燃煤污染曾是制约产业发展的瓶颈，如今，生态优先、绿色发展已成为全产业链的共识。

针对加工废水难题，连城规划建设食品加工园区，引进第三方治理公司投资4600万元，建成日处理能力2300吨的污水处理厂，二期投用后处理能力将翻倍，废水经多道工序处理后达标排放。同时，连城东燃生物质能供热公司利用农林废弃物集中供热，排放达标且成本低于天然气、燃煤，让加工企业告别“烟熏火燎”，实现生态与效益双赢。

生态监管从“事后罚”变为“事前帮”。龙岩市连城生态环境局创新“智慧监管+暖心服务”模式，通过在线监测、无人机巡查实现全天候管控，环保特派员上门提供技改方案，助力企业绿色升级。种植端全面推广绿色防控、测土配方技术，建成7.3万亩全国绿色食品原料（地瓜）标准化生产基地，15个300亩以上标准化示范基地辐射带动，让富硒土壤孕育出优质生态薯，实现“生态高颜值”与“经济高素质”双向奔赴。

全链融合：

三产联动，绘就乡村共富图

“三蒸三晒倒蒸红薯干，低脂零添加，直播间下单秒发货！”莲讯客家购直播间里，主播热情推介，开播十几分钟就订单不断。作为“中国电商示范百佳县”，连城让手机成为“新农具”、直播成为“新农活”，借助天猫、抖音等平台，地瓜制品线上销量占比超40%，销往全国600多个城市，远销东南亚、俄罗斯、加拿大等国家和地区。

全产业链布局，让连城地瓜的市场版图持续拓展。以福建三匠农业为例，这家2023年成立的企业，已形成“种植+仓储+分拣+销售”一体化链条，在本地与云南布局两千亩种植基地，加工厂面积达1万平方米，采用高温愈合糖化技术提升地瓜品质，年销售额达5000万元，带动常年用工50人、旺季用工100余人。

产业融合不止于电商。连城创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”模式，打造中国地瓜主题公园、地瓜小镇、地瓜部落等特色载体，举办地瓜产业发展大会，让游客沉浸式体验种植、加工乐趣。全省首个地瓜制品加工园区集聚54家加工企业，其中国家级龙头企业1家、新加坡上市企业1家，形成强大产业集群效应。

12个甘薯专业村成为共富示范标杆，隔川、莲峰、林坊等6大核心乡镇全覆盖，依托富硒土壤推行标准化种植，通过“村集体+合作社+龙头企业+订单保价收购”模式，实现村集体与农户双增收。莲峰镇朱坊村流转280余亩基地，订单保底销售富硒脱毒红心薯；林坊镇陂桥村以“种苗+文旅”融合发展，打造地瓜文化庭院；文亨镇规模化基地专供精深加工企业，各展所长、联动发展。

如今，连城10万农户深度融入甘薯产业链，占全县常住人口40%以上，年增加农民收入12亿元。“订单收购+分红”“农民入股+保底收益+按股分红”等利益联结机制，让农户稳稳共享产业红利。“连城红心地瓜干”获评中国驰名商标、国家地理标志保护产品，品牌价值达137.93亿元，制作技艺列入省级非物质文化遗产，为产业注入深厚文化底蕴。

从种苗培育的“科技绿”，到加工车间的“产业金”，再到电商文旅的“云端蓝”，连城以创新为核、生态为基、融合为翼，让小地瓜撬动大产业。作为福建省唯一的甘薯类国家现代农业产业园，当地正持续优化一产、深化二产、强化三产，打造全国甘薯全产业链融合示范区，让这颗“共富薯”在乡村振兴征程上，持续释放甜蜜动能，书写山区县特色产业富民的生动传奇。

记者：黄水林周琦