以案示警 筑牢地瓜及食品安全防线！连城组织企业集中观看3·15晚会

日期：2026-03-17 11:19:01 来源： 编辑：连城融媒体中心
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长期以来，连城县委、县政府始终把地瓜产业作为推动乡村全面振兴、促进农民持续增收的核心支柱产业来抓。为进一步提升地瓜产业质量安全水平，强化食品生产主体责任意识，3月15日晚，连城农创园管委会联合县地瓜产业发展协会，在食品加工园区紫心薯业二楼会议室组织地瓜干生产企业负责人及生产管理人员，集中观看央视“3·15”晚会，以案为戒开展食品安全警示教育。

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观看晚会前，连城农创园管委会主要负责同志结合连城地瓜干产业发展现状，深入剖析了当前行业面临的风险隐患与发展困境。

会议指出，连城地瓜干作为区域公共品牌与地理标志产品，是关乎连城县千家万户的民生产业，任何一起食品安全事故，都可能给整个产业带来毁灭性打击，全体企业必须时刻警醒、严防死守。

会议强调，要坚守安全底线，将食品安全作为产业发展的生命线，始终做到不松懈、不变通、不侥幸；要强化源头管控，构建原料种植、采收、清洗、加工、储存、出厂全链条闭环管理体系；要规范生产操作，严格遵循国家标准与行业规范，坚决杜绝违规添加、以次充好、虚假标注等行为；要扛起主体责任，企业负责人作为第一责任人，必须将质量安全要求落实到制度、车间与生产细节之中。

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晚会上，毒鸡爪等食品安全问题被集中曝光，部分企业为追求产品卖相，违规使用工业双氧水漂白、生产环境脏乱差、从业人员无健康资质、原料随意复用等违法违规行为，令人触目惊心。此类事件暴露出的主体责任缺失、生产流程失控、诚信经营缺位等突出问题，为连城地瓜干产业在质量管控、生产规范、原料把控、食品添加剂使用等全环节，提供了深刻的反面警示。

观看结束后，参会企业负责人反响强烈，并结合毒鸡爪典型案例，围绕自身生产管理工作开展深入交流研讨。大家纷纷表示，守护连城地瓜干的质量安全与品牌声誉，是每一家企业义不容辞的责任与使命。将以此次集中学习为新起点，切实将食品安全意识内化于心、外化于行，全面落实生产主体责任，持续推进标准化生产、规范化管理、透明化经营，坚决抵制各类违法违规行为，共同维护行业良好秩序，全力守护消费者“舌尖上的安全”，让连城地瓜干这一特色品牌行稳致远、香飘四方。



来源：连城农创园管委会


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