【创新创业创造冠豸】龙岩技师学院领导来莲开展烹饪行业企业调研

日期：2025-05-19 08:58:03 来源： 编辑：连城融媒体中心
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为加强烹饪专业群建设，弘扬客家美食文化。5月14日上午，龙岩技师学院党委书记陈建生一行来莲开展烹饪行业企业专题调研，副县长周龙辉参加调研。
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调研组实地走访连城县客家美食协会、连城县职业技术教育实训基地等地，深入了解当地烹饪行业发展现状与实际需求。座谈会上，双方围绕龙岩市技师学院如何促进连城烹饪产业发展、规范闽西客家菜制作标准、开发专业烹饪教材等展开讨论与交流，为推动烹饪行业与客家美食文化发展建言献策。

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近年来，连城县客家美食协会深入实施“万名厨师”培训工程，目前已成功举办培训30期，累计培训学员达3500余名，为连城客家美食产业发展壮大提供了人才保障。2024年，“连城县客家美食万名厨师培训案例”成功入选《中华职业教育发展报告》典型案例库首批案例名单，成为福建省六个之一、龙岩市唯一入选的案例。下一步，连城县将继续以万名厨师培训工程为依托，不断把美食产业规模做大、品质做优、品牌做强，全力推动客家美食产业迈向更高发展台阶，持续擦亮“中国客家美食名城”的金字招牌 ，助力客家美食文化发展。




记者：马慧雪 林嘉伟


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