连城县市场监管局开展冻品（冻库）经营者履行食品安全主体责任约谈会

日期：2025-04-14 08:43:16 来源： 编辑：连城融媒体中心
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为切实保障食品安全，强化冻品经营者的主体责任意识。2025年4月10日，连城县市场监管局针对日常巡查及冻品专项检查中发现的问题，对辖区3家冻品经营者进行了集中约谈。
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约谈会上，执法稽查股干部组织经营者深入学习了《中华人民共和国食品安全法》相关条款。辖区监管所所长结合实际问题，针对进货查验落实不到位、温度控制管理不规范、索证索票资料保存混乱等问题，向经营者提出了明确要求：严格落实进货查验和索证索票制度，加强温度控制和设备管理，强化食品安全追溯管理，特别是进口冻品的追溯管理。同时，告诫经营者辖区监管所将加大监管力度，对违规行为依法处理。
会议强调，食品安全无小事，经营者必须切实履行主体责任，将食品安全放在首位。要严格按照相关法律法规要求，规范经营行为，确保冷冻食品从进货到销售的每个环节都符合标准。同时，要积极配合监管部门的监督检查，对发现的问题及时整改，共同守护群众“舌尖上的安全”。 
此次约谈进一步提升了经营者的食品安全意识，为规范冻库经营秩序、保障群众饮食安全奠定了坚实基础。



来源：连城县市场监督管理局

编辑：吴秋静


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