护航春季开学“第一餐”——连城县市场监管局多措并举全力守护校园食品安全

日期：2025-02-28 10:58:16 来源： 编辑：连城融媒体中心
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为进一步加强校园食品安全管理，连城县市场监督管理局紧盯重点、细致排查、严密防范，扎实开展春季校园食品安全专项检查，筑牢食安堡垒，守护校园“味”来。

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“常规项目”全面查。执法人员深入辖区学校（幼儿园）食堂，一是检查食堂证照信息公示、从业人员健康证明等管理机制和台账资料；二是强化食材采购管理，落实进货查验制度，确保所有食材来源可追溯、质量有保障；三是关注食堂“三防”设施配备，以及储存加工、食品留样、餐饮具洗消等关键环节，督促食堂全面落实食品安全相关要求。

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“重点项目”精细查。一是督促指导学校（幼儿园）落实食品安全主体责任；二是全面检查冷柜、消毒柜、留样柜等设备，确保其正常运转，温度、湿度等参数符合食品安全标准，防止食品腐败变质和细菌滋生。

“问题排查”促整改。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，同时，督促学校（幼儿园）食堂严格做好自查自纠工作，确保各项食品安全要求落实到位。截至目前，共出动执法人员114人次，检查学校（幼儿园）65家次，发现问题24个，要求限期整改24家。

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下一步，连城县市场监管局将高点谋划、高位推进，持续加强校园安全监管，细致排查风险隐患，切实提高全链条监管能力水平，坚决守牢校园安全底线。




来源：连城县市场监管局


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