执法人员重点检查学校食堂食品经营资质、信息公示、从业人员健康管理、加工制作过程、原材料控制，以及场所和设备设施清洁维护、食品留样、三防措施、餐具清洗消毒等情况，并对检查中发现的问题提出整改意见，督促能马上整改的，立即整改；不能当场整改的，要明确整改措施、整改责任和整改期限，其间需采取临时防范措施，确保食品安全。
截至目前，共出动执法人员115人次，检查学校食堂51家次，校外供餐单位2家次。下一步，连城县市场监管局将持续加大对学校食堂及周边食品安全检查力度，督促学校落实食品安全主体责任，严防校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
来源：连城县市场监督管理局
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