本期培训由县总工会、县客家美食协会共同举办，时间为5月21日至5月25日，培训内容有初级烹饪理论课、饮食文化、刀工实操、花盘实操，以及自学与酒店实习、理论与实操考试。
学员华志辉说：“这次我们连城县、县总工会、客家美食协会给我们老百姓提供了非常好的平台，通过这次初级厨师的培训，我学了不少东西，我打算回去以后学以致用。”
连城县总工会党组成员、副主席罗秀丽说：“近年来，县总工会围绕工会工作的职能，在全县范围内大力开展各类技能培训，开设接地气的培训项目，目的是提高连城县职工群众的职业技能，培养工会会员的兴趣爱好，同时也为广大会员实现自主创业和择业就业提供良好的助力平台。接下来，我们县总工会将根据会员的要求，陆续举办家政服务、月嫂等培训项目，为广大职工群众提供工会‘娘家人’的贴心服务。”
连城县是“中国客家美食名城”，为发展和壮大连城县美食产业，加强厨师队伍建设，传承和发展连城美食，推进精准扶贫与厨师培训有机融合，营造良好的生态旅游发展环境。2019年，连城县启动“万名厨师”培训工程，开班以来，为全县餐饮企业、驻莲部队、待业人员、离退休人员、贫困户等共计900余名学员提供了培训。
记者：汤波涛 林嘉伟
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