连城县市场监管局：护航开学季讲好食安“开学第一课”_基层动态

连城县市场监管局：护航开学季讲好食安“开学第一课”

日期：2025-08-30 10:40:16 来源：编辑：连城融媒体中心

字号：【大中小】

为进一步深化中小学校园食品安全突出问题专项整治，帮助学校及非自营学校食堂承包运营企业厘清食品安全主体责任，切实加强校园食品安全管理，8月26日，连城县市场监督管理局组织召开了开学前全县校园食品安全管理培训会。全县各中小学校、幼儿园食品安全总监及非自营学校食堂承包运营企业负责人等69人参加了此次培训。

此次培训重点结合前期检查中发现的部分学校食品安全责任主体认识不清，食品安全管理不够到位的问题，深入解读了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步介绍了食品安全管理体系的构成要件，明确了不同供餐形式下学校及供餐主体之间的食品安全责任及食品安全管理人员各自岗位职责，对如何落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度，有效加强食品安全风险管控作了明确的要求和详实的解读。

培训会强调，各学校及食堂承包运营企业要切实提高认识，充分履行各自主体责任；要严格隐患排查，做好开学前食堂复工运营准备；要盯紧食堂日常餐饮服务关键环节，切实加强新学期校园食品安全管理。

下一步，连城县市场监管局将坚持问题导向，联合县教育局等有关部门开展开学季校园食品安全专项检查，全面落实风险隐患排查，督促学校落实主体责任，着力确保师生在校饮食安全。

来源：连城县市场监管局