【创新创业创造冠豸】连城县客家美食协会新址揭牌续写振兴故事_创新创业创造冠豸

【创新创业创造冠豸】连城县客家美食协会新址揭牌续写振兴故事

日期：2025-08-25 09:22:16 来源：编辑：连城融媒体中心

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连城县客家美食协会新址揭牌

续写振兴故事

8月18日，连城县客家美食协会乔迁至县职业中专学校新综合楼。福建海峡出版集团原董事长、中共龙岩市委原副书记邓保南，福建省侨联原副主席、中共连城县委原书记、连城县美食产业发展顾问谢小建，龙岩市餐饮烹饪协会会长、中国烹饪大师孔祥伟，连城县客家美食协会党支部书记、中国烹饪大师王金明共同揭牌。

座谈会上，与会行业专家、协会成员与餐饮从业者们围坐一堂，展开交流探讨，大家集思广益、各抒己见，从菜品创新、人才培养、品牌推广、产业链延伸等方面，为助力客家美食蓬勃发展出谋划策。

作为“中国客家美食名城”，连城县客家美食协会以传承美食文化、推动产业发展为纽带，带领广大从业者切磋技艺、交流经验。2019年，启动实施万名厨师培训工程，现已举办31期培训，培养了一批批优秀厨师、美食人才，成为传播连城客家美食文化的重要力量，也让连城味道香飘更远，10亿美食产业有力支撑乡村振兴。

本次协会乔迁新址，扎根职专，将有力解决以往分散三处办公、开展厨师培训管理难、质效低、费用高等问题，有助于万名厨师培训工程一体高效运转。同时，为协会发展提供更广阔的交流空间、更完善的服务设施，为连城客家美食产业在人才培育、资源整合和品牌升级上注入新动能。下一步，连城县客家美食协会将以新址为阵地，进一步挖掘连城美食的文化内涵，创新菜品研发，加强品牌建设，让连城美食成为推动地方经济发展的亮丽引擎。

记者：江钰婷林嘉伟