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@连城人高温天气饮食安全消费提示

日期：2024-07-18 09:00:48 来源：编辑：连城融媒体中心

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高温天气饮食

安全消费提示

近期，持续高温天气，微生物生长繁殖迅速，食物容易腐败变质。为保障公众饮食安全，有效预防食物中毒事件发生，连城县市场监督管理局提示如下：

一、选择信誉良好的餐饮服务单位

就餐选择：消费者应选择食品安全信誉度高、具有合法资质的餐饮服务单位就餐，避免在无证单位就餐。

网络订餐：网络订餐时，应选择证照齐全的餐饮单位。收到食品后要检查食品包装和食材质量，感官性状异常的食品不可食用。同时，不网购凉菜、生食海产品、沙拉、奶油蛋糕等高风险食品。

二、合理采购与储存食材

采购食材：选购食材时应选择正规的商超和市场，不采购“三无产品”、过期产品、包装和外观异常的产品。

储存食材：食材应存放在阴凉通风处，避免阳光直射。冰箱内存放食物不宜过满，要定期除霜、清洁，保证冰箱的冷藏效果。蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等应分开保存，避免交叉污染。

三、注意食品制作过程

生熟分开：食材处理要遵循生熟分开原则，避免交叉污染。

烧熟煮透：加热烹制的食物要烧熟煮透，特别是肉类、禽类、蛋类等易污染食品。

及时食用：加工好的食品应尽快食用，避免长时间放置。

四、适量食用冰冻食物

适量原则：应适量食用冷饮等冰冻食物，不宜空腹喝冷饮。大量摄入冰冷食物会刺激胃肠道，造成其功能紊乱，引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病。

五、养成良好的饮食习惯

荤素搭配：高温季节应荤素搭配、平衡膳食，多食新鲜蔬菜、水果，少食油腻厚味及辛辣上火食物。

适量饮水：及时补充水分，但应避免过量食用冷饮或含糖饮料。

个人卫生：用餐前应洗手，注意餐饮具卫生，倡导使用“公筷公勺”。

特别提示

消费者在消费过程中如发现食品安全问题，应及时拨打12315消费者投诉举报电话进行维权。

来源：连城县市场监管局

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