市、县市场监管局联合开展直击食堂后厨行动

日期：2024-06-27 08:29:34 来源： 编辑：连城融媒体中心
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 临近暑期，6月25日，龙岩市市场监管局联合连城县市场监管局开展直击校园后厨统一行动日活动，筑牢食品安全防线，守护学生们“舌尖上的安全”。

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市场监管人员一行来到朋口中学食堂，依次走进冰箱间、蒸饭间、蔬菜加工间、主食库等功能间，按照监管内容，详细检查食堂资质、信息公示、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、食品安全管理和制止餐饮浪费等方面情况。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改要求，并对如何落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”给出了具体指导建议。

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龙岩市市场监督管理局餐饮科科长程驰对食堂负责人说：“我建议你们这个留样盒换成单个独立包装，我们好准确控制留样数量。”

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当天，龙岩市市场监管局还开展“反对浪费，崇尚节约”文明行动，引导广大师生传承中华民族勤俭节约的传统美德，向舌尖上的浪费说“不”。



记者：江钰婷 张彦超


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