【网络中国节·端午】姑田粽香

日期:2024-06-08 22:49:02 来源: 编辑:连城融媒体中心
字号:【
图片


农/历/五/月/初/五



图片
佳节临近 粽香端午
端午节吃粽子的习俗源远流长
 说起粽子
姑田的富硒红米粽尤其值得称道


以下视频来源于

奋进姑田

,时长01:05


有别于多地所包的菱角粽

姑田包裹的是长粽
寓意“长长久久”和美好祝愿
有民谣曰:
姑田长粽不寻常, 长长扁来扁扁长,
红糯米中加香肉, 县官尝了翘指扬,
七寸长来扁圆形, 适做礼品送亲人,
男送女嫁结姻缘, 女送男家贺寿长。

图片

下面跟小编一起看看
饱含着姑田山水风物滋味的红米粽
是如何制作的吧


= 材料 =




粽叶、竹篾、红糯米、五花肉、咸蛋黄、状元豆等。

图片
图片
图片
图片



= 制作步骤 =




图片

★ 准备好大冬红糯米、五花香肉,状元豆、咸蛋黄等作为主料,以菖蒲、香叶、艾草等为调料,这样煮出来的粽子,喷香诱人,美味可口,且不阻滞肠胃,易于消化。

图片

★ 将包裹好的粽子放入大锅,锅里注满清水,没过粽子,加入艾叶、菖蒲,蒜头,鸡蛋,盖上锅盖,用柴火灶小火慢煮。5-6个小时后起锅,香味扑鼻而来。轻咬刚出锅的红米粽,软糯香甜,Q弹可口。红米富含众多营养元素,状元豆又叫肾豆,食用对身体很有益处。

图片

★ 煮熟的粽子,是不是看着就想吃


箬叶青青,糯米晶莹

裹起的不仅是好吃的清芬的粽子

裹着的更是那淳朴的姑田乡俗

是游子思家的念想

图片

又迎一年粽香飘,

提前祝大家:

端午安康,

所有美好,接“粽”而至!




图片


来源:奋进姑田



    最新消息

    主管单位:连城县委宣传部

    主办:连城县融媒体中心

    未成年专用投诉举报热线:0597-8923633

    互联网不良信息举报热线:0597-8935339

    微信扫一扫,关注连城融媒

    连城融媒二维码